1.0A Takács család napjaihttps://takacs.cafeblog.huholyka78https://takacs.cafeblog.hu/author/holyka78-2-2/<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 13px;"> </span><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px;"><span style="color: rgb(179, 0, 51);">Úgy elmerültem a receptek közzétételében, hogy magunkról nem is írtam. </span></span><br></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);">Gödöllőn voltunk szombaton, szülinapi ünnepségen. Ott volt az uram egész családja!Összesen 22-en voltunk. Nórika nagyon jól viselkedett, büszkék is vagyunk rá nagyon! Nem volt nyűgös, csak a kajálással volt gond, mert annyira kapkodta  a fejét, hogy nem volt ideje a kanalas ételekre koncentrálni, úgyhogy jobbára tápszert evett. Délután aludt egy nagyot odakint a teraszon, és egész későn, 7 óra körül indultunk vissza, és az autóban is aludt hazáig.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);">Pár kép:</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);">Az egyetlen rólam jól sokerült kép:-)</span><br></p><p style="text-align: justify;"><img style="width: 490px; height: 367px;" src="https://takacs.cafeblog.hu/files/enjokepetvagok_4.jpg" class="blogkep"></p><p style="text-align: justify;"><br></p><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana;"><span style="color: rgb(179, 0, 51);"></span><span style="font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);"> Réka és Andris</span></span><br><img style="width: 492px; height: 367px;" src="https://takacs.cafeblog.hu/files/RekaesAndris3.jpg" class="blogkep"><br><br><br><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);">Tündi és Nórika</span><br><br><img style="width: 492px; height: 368px;" src="https://takacs.cafeblog.hu/files/TundiesNori3.jpg" class="blogkep"><br><br><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);">Vasárnap itthon voltunk, én főztem, rántott husi volt. Mostanában olyan keményre sikerül a karajból a rántott husi, hogy azt hiszem, a klasszikus panírt a karaj tekintetében elfelejtjük. A múltkor teljesen véletlenül rájöttem, hogy a sörtésztás panírban nem szárad ki és keményedik meg a karaj szelet. Sőt, akkor még reszeltem egy kis krumplit is meg almát is a tésztába, nagy lyukú reszelőn. Most is hasonlót készítettem:<br><br></span><span style="text-decoration: underline; font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51); font-weight: bold;">Rántott karajszelet zöldséges-sörtésztás bundában</span><br><span style="text-decoration: underline;"></span><br><span style="text-decoration: underline;"></span><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);">A karajszeleteket előkészítjük, sózzuk és ha szükséges kicsit kiklopfoljuk a szeleteken és a szélén bevagdossuk az inat, hogy ne pöndörödjön be a hús széle sütésnél. </span><br><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);">Elkészítjük a tésztát (kb.8-9 szelet húshoz elég). 2 tojást kézi habverővel felverünk, sózzuk, kicsi borsot is lehet tenni bele. Kb. 2 deci sörre van szükség a tésztához, most kb. fél decit teszünk a tojásra, meg annyi lisztet, hogy jó sűrű palacsintatészta legyen. Ebbe reszelünk bele egy kisebb méretű krumplit, és kb. 5 cm-nyi cukkinit. A maradék sör felét is hozzáadjuk, majd ismét liszt következik. Megint  sör, és végül annyi liszt, hogy a kész massza sűrű palacsintatészta sűrűségű legyen.</span><br><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);">A hússzeleteket először lisztbe forgatjuk, majd a zöldséges sörtésztába. Bő, forró olajban kisütjük. A sörtésztának nem kell sok idő, és közben a hús is megsül, de nem keményedik meg. A bundának aranybarna színűnek kell lennie.</span><br><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);">Mi köretnek fagyasztott fűszeres gerezdburgonyát sütöttünk.</span><br><span style="font-family: Verdana; font-size: 13px; color: rgb(179, 0, 51);">Savanyúsággal és sörrel fogyasztjuk.<br><br>A házi májast legközelebb írom le, mert az urammal fogyózni készülünk, és most nyúz, hogy nézzem meg a könyvet. <br></span></div><span style="text-decoration: underline;"></span>rich