Poharas desszertek

1.0A Takács család napjaihttps://takacs.cafeblog.huholyka78https://takacs.cafeblog.hu/author/holyka78-2-2/Poharas desszertek Amióta a húsvétra készülve nézegetem a recepteket két poharas desszert is az utamba került, ki is próbáltam őket. A másodikat főleg azért, mert az első mákos volt, és nekem a mák egyáltalán nem jön be. A második viszont kávés, és az már nekem is ízlett.<div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;">Mákos pohárdesszert Hozzávalók: 5 dkg mák 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg cukor 2 dl tejszín+2 ek cukor A tejet felforralom a cukorral és a vaníliás cukorral és mikor forr, hozzáöntöm a mákot, amit ezután még kb. 3-4 percig főzök mérsékelt lángon. Mikor felfőtt kihűtjük. A tejszínt a cukorral felverjük habnak és a kihűlt mákot lassan hozzákeverjük.A masszát poharakba adagoljuk és a hűtőbe tesszük 1-2 órára. Én növényi alapú tejszínt használtam, abba nem kell zselatin, de ha a hagyományos tejszínnel készül akkor érdemes 2 ek. zselatint felfőzni és mikor hűlt, belekeverni a felvert tejszínbe. Díszithetjük csokiforgáccsal, gyümölcsökkel. Számomora ez eléggé felejthető volt, de mint kávémániás a következő már jobban bejött: Kávés pohárdesszert Hozzávalók: 1,5 dl kávé vagy ugyanennyi mennyiségű nescafe 4 tojás sárgája 5 evőkanál cukor 1 amarettó likőr 3 dl tejszín+3 evőkanál cukor A tojások sárgáját kézi habverővel elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk az amerettó likőrt, és a kihűlt kávét. Vizet forralunk egy edényben és gőz fölött a fenti keveréket kézi habverővel addig főzzük míg besűrűsödik. A sűrű masszát lehűtjük. A tejszínt a cukorral felverjük (zselatin most nem kell bele). A tejszín kb. kétharmadát a kihűlt masszához fokozatosan hozzákeverjük és poharakba töltjük. A maradék tejszínt a tetejükre tesszük. kakaóporral vagy ízkés szerint őrölt fahéjjal szórjuk meg a tetejét. A poharakat 2 órára hűtőbe tesszük, utána fogyasztjuk. </div>rich