Melegszendvicsek

1.0A Takács család napjaihttps://takacs.cafeblog.huholyka78https://takacs.cafeblog.hu/author/holyka78-2-2/Melegszendvicsek Hát, az unalom korszaka hamar beköszönt a felvágottak táján. Mikor elmegy az ember bevásárolni és nem tudja, hogy melyik uncsi felvágottfélét válassza, amit a vacsoraasztalra tálalhatna. Aztán meg jól ottmarad és lehet kidobni, mert ezek a cuccok expressz gyorsasággal romlanak. <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p> Én mostanság a melegszendvicsekkel dobom fel a vacsit. Érdekes mód, mostanában már csak negyed kiló kenyeret vettem, s abból se fogyott 2 szeletnél több, a férjem nem volt hajlandó enni, nekem meg időm nemigen volt rá. De most aztán! Majdnem elfogy fél kiló kenyér is! És! Nem össze-vissza vacsizunk, ki mikor éhes, mikor jut eszébe, hanem menetrend - szerűen 6 óra körül.<o:p></o:p> Először a klasszikus melegszendvicset készítettem el. Íme a recept.<o:p></o:p> <H4 style="MARGIN: auto 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center> Klasszikus melegszendvics<o:p></o:p></H4> Hozzávalók - 25 dkg párizsi,5 dkg füstölt kolbász - 8 dkg margarin, - 1 fej vöröshagyma, - mustár, só, bors, pirospaprika ízlés szerint, - reszelt sajt, - tejföl<o:p></o:p> A párizsit és a kolbászt aprítóba rakom a hagymával együtt és pépes állagúra alakítom. Le is darálhatjuk aprító hiányában. Az állaga persze lehet ízlés szerint kevésbé pépes, kisebb darabos is. Keverjük hozzá a margarint, és ízesítsük sóval, borssal, pirospaprikával, majd mustárral. Annyi tejfölt rakok bele, hogy jól kenhető masszát kapjak. A kenyérszeleteket egyenletesen megkenem, és reszelt sajttal megszórom. Pár perc alatt a grillben 170 fokon készre sütöm.<o:p></o:p> Férjem első számú kedvence lett a tojásos melegszendvics:<o:p></o:p> Tojásos melegszendvics<o:p></o:p> Hozzávalók:<o:p></o:p> - 2 tojás, <o:p></o:p> - 1 dl tejföl, <o:p></o:p> - 5 dkg reszelt sajt, <o:p></o:p> - 1 kis fej vöröshagyma, <o:p></o:p> - 5 dkg füstölt szalonna, <o:p></o:p> - só és őrölt fekete bors ízlés szerint,<o:p></o:p> <o:p></o:p> A vöröshagymát és a szalonnát aprítóban pépesítem. A tojásokat felverem, majd hozzáadom a tejfölt, és a reszelt sajtot. Ízesítem sóval, borssal. A krémmel megkenem a kenyérszeleteket, rácsra teszem és a sütő grill fokozatán 170 fokon náhny perc alatt sárgásbarnára megsütöm.<o:p></o:p> A tegnap esti befutó pedig a juhtúrós kolbászos változat volt:<o:p></o:p> Juhtúrós kolbászos melegszendvics<o:p></o:p> 10 dkg apróra vágott füstöltkolbászt keverj össze 20 dkg juhtúróval és egy tojással . Ha szükséges sózzuk meg. A masszát kend a kenyerekre és a sütő grill fokozatán 170 fokon náhny perc alatt süsd meg. <o:p></o:p> <o:p> </o:p> rich