1.0A Takács család napjaihttps://takacs.cafeblog.huholyka78https://takacs.cafeblog.hu/author/holyka78-2-2/<P><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; FONT-FAMILY: Verdana"><SPAN style="COLOR: #b30066"> A télen alma mániában szenvedtem. Egyik terméke az almás lepény. No nem egy ördöngős recept, az alapokat a Horváth Ilona szakácskönyvből lesegettem ki, de aztán a saját ízlésemre formáltam.</SPAN></SPAN></P> <P align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; FONT-FAMILY: Verdana"><SPAN style="COLOR: #b30066"></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14px"><STRONG><U><SPAN style="COLOR: #b30066">Almás lepény </SPAN></U></STRONG></SPAN></SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; FONT-FAMILY: Verdana"><EM><U><SPAN style="COLOR: #b30066">Hozzávalók:</SPAN></U></EM></SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">- 1,5- 2 kg alma</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">- 0,5 kg liszt</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">-25 dkg margarin</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">-7 evőkanál kristálycukor</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">-1 cs. vaníliás cukor</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">-kb. 2 ek. tejföl</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">-1 tojás</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">-1/2 cs. sütőpor</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">-fél citrom leve</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">-őrölt fahéj</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">-szegfűszeg</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">-búzadara</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">Az almákat meghámozom, nagyon durvára reszelem, a darabkák kb. fél hasábkrumpli méretűek legyenek, de vékony szeletekre is lehet vágni. Egy nagyobb edénybe rakom, teszek rá kb. 3 ek. cukrot, kb. 1 teáskanálnyi fahéjat, meg kb. 5 szem szegfűszeget és felteszem párolódni. Míg párolódik sűrűn kevergetni kell. Mikor kész, belecsavarok fél citrom levét ,kihorgászom a szegfűszegeket és kihűtöm . Ha sietek, akkor hideg vízbe állítom a lábast.</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">Míg hűl az alma, addig összeállítom a tésztát. A lisztbe belerakom a darabokra vágott margarint, cukrot, tojást, sütőport, és összegyúrom. Közben adom hozzá a tejfölt, amennyi szükséges. Ekkora mennyiséghez kb. 2 ek . szokott kelleni. Mikor kész, két részre osztom. </SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">A sütőt előmelegítem 170-180 fokra. Egy nagyobb tepsit kikenek margarinnal és kilisztezem.</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana"> Kinyujtom az első lapot és a tepsibe helyezem. Szórok rá grízt, olyan mennyiséget, hogy a tésztát már éppen ne lássam. Ráteszem az almát, és ízlés szerint még ilyenkor is lehet szórni rá fahéjat. Kinyújtom a 2. lapot, beborítom vele az almatölteléket, megszurkálom, és mehet a sütőbe. Kb. 40 perc alatt sül aranybarnára a teteje.</SPAN></P> <P align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 13px; COLOR: #b30066; FONT-FAMILY: Verdana">A férjem szerint ez mostanában mindig jól sikerül. El is fogy az utolsó morzsáig. A gyerek is imádja.</SPAN></P>rich