Egy kis felfordulás
2008 március 26. | Szerző: holyka78
Hát, felfordulás az folyamatosan van a lakásban, sajnos bármennyire is igyekszem…Csak most éppen nemcsak a rumlival gyűlt meg a bajom.
Történt, hogy az uram meg anyósom pénteken még kimentek a bevásárlófaluba venni ezt-azt, és mivel ott is van egy patika, az uram kiváltotta anyósom gyógyszereit, és a végösszeg hallatán majdnem elájult. Itthon megnéztük a blokkot, és nagy hozzáértőn megállapítottuk, hogy nem vonták le a támogatás összegét 2 gyógyszerről, ezért került 6 ezerrel többe a gyógyszeradag. Na, maceráltam a patikát kedden, hogy nézzék már meg, miért ilyen óriási a végösszeg. Mivel meg voltunk róla győződve, hogy a ferde szemű nőszemély, aki még magyarul is alig tudott, elcseszte a dolgot. De nem! A Betaloc Zok nevű gyógyszer 100 mg-os változatáról eltűnt a támogatás. Megszűnt. Így esett, hogy az eddig kb. 215 ft-ba kerülő gyógyszer 1420 ft lett. Nem tévedés! Hétszeres lett az ára!Na most, ebből egy hónapban 3 doboz kell speciel anyósomnak, az ugye 4200 ft az eddigi 660 helyett. Hát, nem semmi ez kérem….március 1-től lett ez állítólag.
És ott volt a párja, az Adexor nevű csoda, ami 1550 ft helyett mostmár 3000 ft. Állítólag csak akkor tudják támogatással kiadni, ha a kardiológus írja fel. Ha a háziorvos, akkor nem támogatott egy cseppet sem. Hát, nem szoktam politizálni, de tuti ,hogy ama két kormánypárt már akkor tudta, hogy belebukik a népszavazásba, mikor a kellő számú aláírás összejött a referendum kiírásához. Ezért egy csomó gyógyszer támogatását megszüntette. Én nem vagyok se orvos, se patikus, de az a véleményem, hogy a Betaloc Zok-ot szinte minden 3. szívbeteg szedi…tehát a bevétel busásabb, mint a vizitdíjból volt. Hiszen ezt a támogatást már eleve nem kell az OEP-nek kifizetnie….Ja, és még amikről nem is tudunk….
A másik kedvenc sztorim az ma reggel esett meg az urammal. Ugye Belváros, parkolási problémákat nem kell ecsetelnem. Autó autó hátán az utcában, ezer éve 45 fokban állnak a járdán. Tény, hogy az a kresz tábla, mely eme parkolási módot engedi, az nincsen sehol a vidéken, de ez van…Ma reggelre a buzgó V. kerületi közterület felügyelők elárasztották a lent 45 fokban parkoló autósok szélvédőjét büntető cetlikkel, mely szerint 8000 ft-os szabálysértési bírságot fizessen be az ott parkoló autós járdán parkolás miatt, a mellékelt csekken. Hát, mellékelt csekk egyelőre nem volt, de egy dolgot gondolok erről az egészről. Megértem, hogy úgymond rendet akar rakni a polgármester, meg az is tényleg bosszantó sokszor, hogy az ember alig tid elmenni a járdán a szabálytalanul felálló autóktól. Arról ne is szóljunk, hogy babakocsival hogy lehet közlekedni. De. Amíg nem lesz egész budapesti szinten megoldva a parkolási kérdés pl. mélygarázsokkal, addig nem kell csodát várni, és nem kell provokálni az embereket, főleg nem a kerületi lakosokat. Tehát, mindkét fél, az autós és a gyalogos helyébe is képes vagyok magam belegondolni, de ez van. Ezzel ez a polgármester fecske nem fog nyarat csinálni, minthogy az EÜ minisztérium előtti parkolóhellyel sem tudott. Megjegyzem, hogy szerintem ott pedig jogilag igaza volt. Ja, és a mélygarázsokhoz: igaz, hogy a Szent István téri mélygarázsban a kerületi lakók kedvezményesen parkolhatnak, viszont speciel nekünk az a 15-20 ezer ft. havonta elég nagy kiadás lenne most, mikor én nem dologozom, hanem gyed-en vagyok. De szerintem a nyugdíjasoknak is elég meredek költséget jelent. Jó, tudom nem muszáj autót tartani….De viszont szükségünk van rá, és kész.
Ez lett húsvétra
2008 március 24. | Szerző: holyka78
Az elmúlt 2 nap sütés-főzéssel telt.
Szombat. Az uram kedvence készült: gulyásleves (természetesen marhahúsból), és rétes, amit anyósom készített. Sütinek beújítottam egy citromos sütit, Stahl Judittól. Anyósom készített még sajtos és tepertős pogit. Délután megfőztem a sonkát, és tojásokat. Valamint előkészítettem másnapra a pulykamellet: felszeleteltem, besóztam, és fokhagymás tejbe áztattam.
Vasárnap. Anyuék érkeznek. Ha nem lenne elég a 3 féle rétes (almás, meggyes és mákos) meg a többi sülemény,akkor anyu hozott grízes mézest, mézes apró sütit, és zserbót. Ebéd nem volt, mert későn reggeliztünk, így vacsi lett belőle. Reggelire tálaltam a sonkát, jó kis hazai kolbásszal, főtt tojással salátaágyon és paradicsomot, paprikát, retket, zöldhagymát. A vacsi húsleves lett fácánból, és a pulykamellet sörtésztába forgatva kisütöttem. Hozzá párolt rizs volt, és savanyú uborka.
Hétfő. Reggeli ugyanaz, mint vasárnap, a sonka isteni lett! Én nem szoktam sokáig ázalogni hagyni a főzővízben, és beáztatni se szoktam egy éjszakára, csak főzés előtt 1 órára. Ha megfőtt (az enyém kb. 1,5 kg volt, és kuktában forrástól számítva 1 órát főtt) mikor már le lehetett venni róla a fedőt, akkor levettem, és langyosra hagytam hűlni, kiemeltem, s megvártam míg annyira lehűl, hogy hűtőbe tehető. Ebéd: nem kellett főzni, csak megmelegíteni a levest, meg volt még főtt hús is, a többiek gulyáslevest ettek, én húslevest, és utána rétest.
Nórika jól viselte az ünnepeket.
Hétvége
2008 március 17. | Szerző: holyka78
Úgy elmerültem a receptek közzétételében, hogy magunkról nem is írtam.
Gödöllőn voltunk szombaton, szülinapi ünnepségen. Ott volt az uram egész családja!Összesen 22-en voltunk. Nórika nagyon jól viselkedett, büszkék is vagyunk rá nagyon! Nem volt nyűgös, csak a kajálással volt gond, mert annyira kapkodta a fejét, hogy nem volt ideje a kanalas ételekre koncentrálni, úgyhogy jobbára tápszert evett. Délután aludt egy nagyot odakint a teraszon, és egész későn, 7 óra körül indultunk vissza, és az autóban is aludt hazáig.
Pár kép:
Az egyetlen rólam jól sokerült kép:-)
Réka és Andris
Tündi és Nórika
Vasárnap itthon voltunk, én főztem, rántott husi volt. Mostanában olyan keményre sikerül a karajból a rántott husi, hogy azt hiszem, a klasszikus panírt a karaj tekintetében elfelejtjük. A múltkor teljesen véletlenül rájöttem, hogy a sörtésztás panírban nem szárad ki és keményedik meg a karaj szelet. Sőt, akkor még reszeltem egy kis krumplit is meg almát is a tésztába, nagy lyukú reszelőn. Most is hasonlót készítettem:
Rántott karajszelet zöldséges-sörtésztás bundában
A karajszeleteket előkészítjük, sózzuk és ha szükséges kicsit kiklopfoljuk a szeleteken és a szélén bevagdossuk az inat, hogy ne pöndörödjön be a hús széle sütésnél.
Elkészítjük a tésztát (kb.8-9 szelet húshoz elég). 2 tojást kézi habverővel felverünk, sózzuk, kicsi borsot is lehet tenni bele. Kb. 2 deci sörre van szükség a tésztához, most kb. fél decit teszünk a tojásra, meg annyi lisztet, hogy jó sűrű palacsintatészta legyen. Ebbe reszelünk bele egy kisebb méretű krumplit, és kb. 5 cm-nyi cukkinit. A maradék sör felét is hozzáadjuk, majd ismét liszt következik. Megint sör, és végül annyi liszt, hogy a kész massza sűrű palacsintatészta sűrűségű legyen.
A hússzeleteket először lisztbe forgatjuk, majd a zöldséges sörtésztába. Bő, forró olajban kisütjük. A sörtésztának nem kell sok idő, és közben a hús is megsül, de nem keményedik meg. A bundának aranybarna színűnek kell lennie.
Mi köretnek fagyasztott fűszeres gerezdburgonyát sütöttünk.
Savanyúsággal és sörrel fogyasztjuk.
A házi májast legközelebb írom le, mert az urammal fogyózni készülünk, és most nyúz, hogy nézzem meg a könyvet.
Húsvéti készülődés 1.
2008 március 17. | Szerző: holyka78
Első számú családi kedvencünk a tojássaláta. Az uram nagyon szereti. Hétköznap vacsorára is szoktam készíteni mert nagyon egyszerű.
Hozzávalók:
5 tojás
1 kis poharas tejföl
kb. 15 dkg majonéz
1 teáskanál mustár
egy közepes fej lilahagyma fele apró kockákra vágva
2 teáskanál kristálycukor
fél kávéskanál só
csipetnyi bors ízlés szerint fehér vagy fekete
A tojásokat keményre főzzük sós vízben. A sót azért teszem bele, mert ha főzéskor a tojás megreped, akkor a fehérje nem folyik ki a főzővízbe.
A tejfölt összekeverem a majonézzel, mustárral, sóval, cukorral, borssal. Hozzáadom a lilahagymát. A tojásokat kockára vágom ( én úgy szoktam, hogy a tojásszeletelőben elvágom, és utána ujra beteszem, csak éppel az előző metszési irányra merőlegesen, így apró kis kockákat kapok) és a majonézes alapba keverem. Akár azonnal is fogyasztható, de sokkal finomabb, összeérnek az ízek ha 1-2 órára betesszük hűtöszekrénybe. Ha marad belőle, másnap még finomabb!
A következő recept az én kedvencem, anyukámtól tanultam.
Töltött tojás melegen
Hozzávalók 3 személyre:
személyenként 3 db főtt tojás
2 evőkanál tejfől + 1 pohár
ízlés szerint 4-5 dkg kenőmájas
kevés margarin
só, bors
1 kávéskanál mustár
petrezselyemzöld ízlés szerint
reszelt sajt
A főtt tojásokat keresztben (nem hosszában!) kettévágjuk. Óvatosan kikaparjuk a sárgájukat (ha ügyesek vagyunk, a fél tojást enyhén megnyomva a sárgája elválik a fehérjétől és a sárga kipottyan), és a fehérjék aljából picit levágunk, hogy a tojás a tálra réve megálljon. A sárgákat és a levágott kis fehérje részeket villával összetörjük, hozzáadjuk a 2 ek. tejfölt, a májast, sót, borsot, pici margarint, mustárt, apróra vágott petrezselyemzöldetés habosra keverjük. Ezt a masszát töltjük vissza a fehérjékbe, jó púposan adagolva egy kávéskanál segítségével.
A megtöltött féltojásokat enyhén kiolajozott tűzálló tálba tesszük, és tetejükre tejfölt kanalazunk és sajtot reszelünk. A tálat előmelegített, kb. 160 fokos sütőbe tesszük, és 20-25 perc alatt összemelegítjük, míg a sajt pirulni nem kezd.
Önállóan is finom vacsora, de köretnek adhatunk hozzá burgonyapürét.
Legközelebb a házi májasom receptjét adom közre, ugyanis azt is készülök csinálni. Tavaly fedeztem fel, hogy a boltban kapható májasok drágák, össze-vissza fűszerezik őket, és nem is olyan finomak, mintha itthon nem is olyan sok idő alatt magam készítem, és tudom, hogy máj van benne…
Poharas desszertek
2008 március 17. | Szerző: holyka78
Amióta a húsvétra készülve nézegetem a recepteket két poharas desszert is az utamba került, ki is próbáltam őket. A másodikat főleg azért, mert az első mákos volt, és nekem a mák egyáltalán nem jön be. A második viszont kávés, és az már nekem is ízlett.
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg cukor
2 dl tejszín+2 ek cukor
A tejet felforralom a cukorral és a vaníliás cukorral és mikor forr, hozzáöntöm a mákot, amit ezután még kb. 3-4 percig főzök mérsékelt lángon. Mikor felfőtt kihűtjük. A tejszínt a cukorral felverjük habnak és a kihűlt mákot lassan hozzákeverjük.A masszát poharakba adagoljuk és a hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Én növényi alapú tejszínt használtam, abba nem kell zselatin, de ha a hagyományos tejszínnel készül akkor érdemes 2 ek. zselatint felfőzni és mikor hűlt, belekeverni a felvert tejszínbe.
Díszithetjük csokiforgáccsal, gyümölcsökkel.
Számomora ez eléggé felejthető volt, de mint kávémániás a következő már jobban bejött:
Kávés pohárdesszert
Hozzávalók:
1,5 dl kávé vagy ugyanennyi mennyiségű nescafe
4 tojás sárgája
5 evőkanál cukor
1 amarettó likőr
3 dl tejszín+3 evőkanál cukor
A tojások sárgáját kézi habverővel elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk az amerettó likőrt, és a kihűlt kávét. Vizet forralunk egy edényben és gőz fölött a fenti keveréket kézi habverővel addig főzzük míg besűrűsödik. A sűrű masszát lehűtjük.
A tejszínt a cukorral felverjük (zselatin most nem kell bele). A tejszín kb. kétharmadát a kihűlt masszához fokozatosan hozzákeverjük és poharakba töltjük. A maradék tejszínt a tetejükre tesszük. kakaóporral vagy ízkés szerint őrölt fahéjjal szórjuk meg a tetejét.
A poharakat 2 órára hűtőbe tesszük, utána fogyasztjuk.
Elsők
2008 március 14. | Szerző: holyka78
Tegnap délután felkerekedtünk a budaörsi Brendonba cipőt venni Nórikának. A cipő kiválasztása már itthon megtörtént a neten, de azért végigvizslattuk a kínálatot. Végül az egyik Siesta cipőnél maradtunk. Az eladó néni nagyon kedves volt, segítőkész, végül kiderült, hogy a 18-as cipő jó Nórinak, mert a kérgéhez még befér egy ujj, de a 19-es nagy lenne, mert több mint 1 ujjnyi a táv és mészkál benne a gyerek lába, és az nem jó, mert akkor ha áll és tipegne, akkor azzal lenne elfoglalva,hogy kapaszkodjon a cipőben a lábacskája. A néni azt is közölte, hogy ekkora korban a cip kihordási ideje 2-3 hónap, ha lassan nő a lábikó akkor 4-5 hónap. Ha az ujjunk már kevésbé fér be a cipőbe akkor már új lábbelit kell nézegetni. Még nem teljesen komoly cipő,mert még kocsicipő van ráírva, de a kérge már elég stabil darab. Na, az ára az 8600 volt. Barátságos, ugye?:-)
Nórinak nagyon tetszett a hely, amíg én nézelődtem, addig az apja sétálgatott vele az áruházban. Nagyon odavolt a gyerek a kis játszósarokért, főleg mert más gyerekek is voltak bent. Nórika persze egyelőre csak kívülről nézte. Hazafelé nyűgös volt a kislány, ki kellett venni a hordozóból. Ezt megjegyzem nagyon útálom, de másként annyira ordított, hogy szinte magán kívül került szegényke. Nem vagyok én biztonsági hordozó! Bármi előfordulhat, egy hirtelen korménymozdulat és beüti a kis buksit…de amint a kezemben volt, rögtön megnyugodott és csend volt.
Az utóbbi napok kicsit megbolydították Nórika ritmusát, frontok jönnek-mennek, gond van az alvással, alig aludt tegnap is összesen másfél órát, és este is nehezen tudott elaludni. Újabb szokása, hogy ha meglátja, hogy elhagyom a szobát, nagyon keservesen kezd el ordítani.
Tegnap kapott Nóri először sajtot, erről a másik blogban írok.
Már gondolatban edzek a holnapi kirándulásra. Mindig olyan görcsben vagyok mikor megyünk (ritkán tesszük), bár mostanában előre tervezek. Mindig azon vagyok,hogy flottul menjen minden, össze legyen pakolva, ne kelljen kapkodni. Előre kitalálom mit vegyen fel, mit csomagoljak a pelenkázó tatyiba.
Hát, röviden ennyi.
Húsvét előtti dolgok
2008 március 12. | Szerző: holyka78
Kezdek visszazökkeni a hétköznapokba.
Tegnap volt itt a védőnő. Szombaton vendégségbe készülünk Gödöllőre. A konyhai dolgok is menegetnek, sőt a húsvéti menüt tervezgetem.
Szóval, tegnap volt itt a védőnő. Minden nagyon jó, szépen fejlődik Nóribaba, bár most csak 30 dkg-ot gyarapodott, de meg volt vele elégedve. Most 7330 g Nórika,és épp ma 8 hónapos. Kaja ügyileg is haladunk, már eszege csirkehusit a főzelékben. Minap brokkoli volt csirkehusival, tegnap meg zöldborsó. Ki fogjuk hamarosan próbálni a pulykahusit, sőt holnap lesz az első sajtevészet. Aztán 2-3 hét múlva lehet a túróval próbálkozni, s mire 10 hós lesz jöhet a natúr joghurt, és az általam előállított gyümijoghurt.
Holnap cipővásárlásra készülök Nórinak. Most még kész káosz a fejem, hogy milyet vegyek, de azt hiszem mire oda jutok kitisztul. Kis átmeneti cipőt szeretnék,Siestát. Nagy lábú a gyerek, úgyhogy 20-as kell neki! Csak az volt még kérdés, hogy az ámeneti fazon legyen e, aminek a fábfején kicsit kivágás van, vagy a félcipő. De a félcipőnél maradok, azok is őszi-tavaszi viseletek.
Húsvéti menü ügyben még nem állt össze teljesen a kép. Ami biztos, hogy veszek valami kötözött füstölt husit amit megfőzök plusz főtt tojás, majonézzel meg tormával, paradicsom, paprika, torma. Nálunk ez szokott lenni a vasárnap reggeli . Süti fronton találtam egy sütés nélkül készíthető babapiskótás almás torát, meg valami püspükkenyér félét készítek, meg kókuszgolyót.
A legfontosabb esemény
2008 március 5. | Szerző: holyka78
Nórika 2008.03.01-jén, szombaton a járókába kapaszkodva felállt. Eme tudományt azóta is bőszen gyakorolja. Sőt, már a felülés is profin megy egyedül!
Hol jártunk?
2008 március 5. | Szerző: holyka78
Röviden: Szeghalmon jártunk.
Bővebben:
Szeghalmi kirándulásunk második napján ismét autószerelőnél kötöttünk ki. A tervezett vasárnap helyett az uram csak szerdán jött haza, azonban csütörtökön az autó ismét autószerelőnél landolt. Milyen jó ennek az autónak! Itt is van szerelője meg Szeghalmon is…bár ne lenne….Na, mindegy, 10 napig élvezte az autó a szerelő vendégszeretetét….mostmár remélem minden oké, már csak a nyári gumikat kell megvenni.
Nórika nagyon jól érezte magát, sokat voltunk a friss levegőn. Megállapítottam, hogy lehet bármilyen üveges bébikaja a piacon, Nórika az én főztömet szereti. Lásd majd a bébikonyhás blogban: takacsne.cafeblog.hu
A szombati vihar otthon is végigsöpört, az előttünk lakó szomszéd házáról levitte a kéménymagasítást, ami anyuék udvarában ladolt, az utcában kidőlt egy fa, amit én már hét elején megjósoltam, hogy ez lesz a sorsa. A vihar alatt mi éppen nem is otthon voltunk, hanem vendégeskedtünk. Amúgy biztos bepisiltem volna a látványtól, amint az udvarunkba löki a szél azt a bizonyos kéménymagasítást.
Kedvenc képem:
Már megint minket….
2008 március 27. | Szerző: holyka78
Nem hiszem el, hogy már megint minket akarnak megszabálysérteni! A tegnapi bejegyzés után lett nyilvánvaló, hogy ezek tényleg meg akarnak büntetni 8000-re csak a csekket majd postán küldik. Na, hát én már közöltem velük, hogy nem ismerjük el a szabálysértést! Le is kell írnom, és holnap bevinnem. Hát ez tényleg csúcs, hogy a túloldalon ugyanígy parkolnak, még föntebb is állnak a járdán, kevesebb is a hely a gyalogosnak, azokat meg nem baszogatják! Pedig se ezen az oldalon, se a túlsón nincs tiltó tábla! Naggyyonnn dühööööös vagyoook! Hogy ezzel a baromsággal kell töltenem az időmet!!!!!
Oldal ajánlása emailben
X